4 vinos, 4 estados de ánimo
La expresión del vino nace a partir de nuestras emociones y se aloja en el corazón
Note: English version at the end!
La primera vez que compré vino con mi propio dinero fue en un supermercado. No tenía mucho presupuesto ni el coraje para preguntarle a algún dependiente y correr el riesgo de delatar mi ignorancia.
Elegí una botella por intuición, esperando que los cuatro datos que aparecían en su etiqueta me sirvieran de guía (no sirvieron), y tentando mi suerte de principiante. Llegué a casa expectante, con mi vino de súper y la clara convicción de que no iba a sentirme decepcionada con mi elección.
Así fue.
La dulce inocencia. Mi euforia fue casi inmediata al comprobar que ese vino en efecto era disfrutable, y que mi intencionada voluntad cultural era una pequeña victoria que me situaba oficialmente en la edad adulta.
Lo cierto es que en esta historia lo de menos es si el vino era bueno o no. Mentiría si dijera que puedo describir este vino más allá de decir que era tinto, lo que me gusta de viajar al pasado a través de su recuerdo es la sensación de felicidad que me transporta a un contexto de ingenuidad y auto aprendizaje:
esa primera vez en la que beber se convirtió en una pregunta latente.
Hoy sé que esa sensación de inocencia ante el vino ya nunca volverá. Lo digo sin amargura, cuanto más conoces más se reducen las expectativas y más nos acercamos al realismo. Este proceso natural de aprendizaje conlleva un cierto hartazgo que a mi parecer únicamente es soportable si consideramos la apertura de una botella como un acto emocionante.
Es la búsqueda de lo emocional lo que crea una excitación que está al margen de las notas de cata, el precio e incluso la calidad: lo que queda en nuestro corazón es lo que guardamos como verdadero. Al fin y al cabo la interacción con un vino es bastante efímera y puede ser una aventura.
Este escrito va de sentimientos. Fue una idea brillante de la siempre creativa y virtuosa
que me ha desafiado a remover recuerdos y a enlazarlos con vinos y emociones. Ha sido una tarea mucho más compleja de lo que puede aparentar, porque no siempre es fácil escarbar en la memoria, y no todo el vino consigue emocionarnos o acompañar momentos únicos sin resultar decepcionante.Dicho esto, viajemos.
La selección sentimental es puramente subjetiva y todos son vinazos para disfrutar bajo el ánimo que tengáis en cada momento, con voluntad de convertirlos en recuerdos cargados de simbolismo a vuestra manera.
EUFORIA
Barranco Oscuro, Brut Nature
Este vino es una grata aventura en la que nos vimos envueltos un puñado de románticos.
Hacernos con la botella fue un dulce mérito tras una charla de 5 horas que nos hizo ver que en su interior había amor, trabajo, pasión, pérdida y mucha paciencia.
Este hallazgo me hace pensar siempre en el peso de las emociones y el estrecho vínculo que se puede forjar entre el vino y las personas (sobre todo cuando el vino y las personas son las adecuadas). Me resulta imposible recordar este Brut Nature sin sentirlo eufórico y vivo, sin recordar lo que su productor nos contó sobre él sin nombrarlo.
Pocas veces he compartido una mesa en la que el sentimiento hacia un vino fuera unánime. Esa euforia con la que todas las personas que compartimos esta botella estuvimos de acuerdo se convirtió en un recuerdo de que sentirse viv@ y libre es necesario y urgente.
Recomiendo tomarlo con el corazón abierto a compartir, con la voluntad de disfrutar del aquí y ahora, sin dar nada por sentado, con amor siempre.
GRATITUD
Remi Poujol, Le Temps Fait Tout
Le Temps Fait Tout es un bálsamo para la insaciable perseverancia que no siempre da sus frutos.
Es una pregunta abierta para valorar si persigues un sueño o una trampa; es calibrar el entusiasmo y ver si lo que anhelas es un capricho al que no renuncias por no aceptar la decepción.
A veces las cosas no pasan; está bien que sea así, y la gratitud, aunque resulte difícil de apreciar de entrada, ayuda a reencaminar nuestros pasos sin tener que cargar con el rencor de no vernos complacid@s. ¿Es eso rendirse o entender el origen y el valor real de nuestros deseos?
Me gusta pensar los vinos de Remi Poujol como un agradecimiento a lo que ocurre de manera natural y a lo que no se da, independientemente de sus causas.
El tiempo no respeta aquello que se hace sin él. El tiempo cura, y acaba por dar la razón al instinto.
Recomiendo tomarlo con aceptación y voluntad de cambio, con sinceridad y con la convicción de que nuestras limitaciones a veces son grandes aliadas que nos indican un camino mejor.
AÑORANZA
Phillippe Bernard, Plou Plou Point barre
Añoro la facilidad con la que podía emprender un nuevo proyecto sin pensar mil veces en cómo podría salir o que podría faltar. Lanzarme a las piscina, saltar sin paracaídas y tener la certeza de que no fallaría, de que no tendría un no por respuesta.
Añoro esa seguridad autoimpuesta que me llevó a crear eventos como forma de expresión y forma de vida: viajar para descubrir nuevas visiones del mundo se convirtió en algo natural.
Es un recuerdo dulce que añoro y no. Extraño su espontaneidad pero en el fondo sé que se ha perfeccionado para que la pasión y la precisión jueguen a mi favor minimizando lo innecesario. Hasta los intrépidos merecemos una vida más tranquila.
Philipe Bornard es un recordatorio de lo construido con entusiasmo vivo, de lo que ha perdurado en el tiempo y se ha transformado con amor. Plou Plou un vino que es una energía poderosa, de esas que quedan en la memoria y que jamás pierde su nitidez aunque se aloje en el pasado. Le debo cariño porque me recuerda que los límites se diluyen…si uno quiere.
¿Hay alguna manera de describir una añoranza como un sentimiento de superación personal?
Parece que sí :)
Recomiendo tomar este vino con la satisfacción de verte crecer y sentirte cómod@ en tu tiempo actual, porque la experiencia trae consigo una gran dosis de tranquilidad que no siempre valoramos como es debido.
VULNERABILIDAD
Les Dolomies, Prémice
Les Dolomies para mí es un viaje y unos ojos color turquesa anhelantes y ansiosos por volver a sentir la vida cálida y espontánea aunque sea por unos instantes, antes de retomar la cotidianidad y resignarse a una suerte cómoda, encorsetada y distante que hace tiempo que dejó de ser una sensibilidad compartida.
Prémice es un vino para intentar comprender la incertidumbre: esa bella y amarga danza que en ocasiones crea un enfrentamiento emocional que nos muestra vulnerables y reacios a enfrentar nuestros miedos más profundos.
Es una botella que me ha hablado mucho de lo que se dice y lo que se omite, y de lo que significa moverse en aguas de nadie con la sensación de pertenecer desde hace mucho tiempo.
Ser vulnerable es reconocerse en otros ojos y sentirse emocionalmente delatad@.
Vulnerabilidad es tomar decisiones: ¿consciencia o corazón?
Recomiendo tomar este vino con la aceptación de que somos humanos, frágiles e imperfectos, y que es precisamente eso lo que fascina y nos da nuestro encanto único.
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Mirar al pasado con ternura es necesario para permitirse disfrutar el presente. Estos vinos se han convertido en grandes historias, recordatorios de lecciones vitales y todas son botellas a las que eventualmente volveré con lo aprendido y con la curiosidad inocente renovada, lista para comprobar qué nuevas sensaciones traen.
Espero que también tengáis en mente botellas especiales, y si os animáis a compartirlas, haré un recopilatorio anónimo de vinos y emociones por aquí!
Escribidme a:
4 wines, 4 states of mind
The expression of wine is born from our emotions and lives in our hearts
The first time I bought wine with my own money was in a supermarket. I didn't have much of a budget and neither the courage to ask a someone and run the risk of betraying my ignorance.
I chose a bottle intuitively, hoping that the information on its label would serve as a guide (it didn't), and believing in my beginner's luck. I arrived home expectant holding my supermarket wine and with the clear conviction that I was not going to be disappointed with my choice.
I wasn’t.
Oh, the sweet innocence! My euphoria was almost immediate when realising that the wine was indeed enjoyable, and that my intentional cultural will was a small victory that officially placed me in adulthood.
The truth is that in this story the least important thing is whether the wine was good or not. I would be lying if I said that I can describe anything beyond the fact that it was a red wine. What I like about traveling to the past through its memory is the feeling of happiness that transports me to a context of naivety and self-learning:
that first time when drinking became a latent question.
Today I know that this feeling of innocence towards wine will never come back. I say it without bitterness, the more you know, the lower the expectations and the closer we get to realism. This natural learning process entails a certain boredom that, in my opinion, is only bearable if we consider opening a bottle as an exciting moment.
It is the search for the emotional that creates an excitement that is independent of the tasting notes, the price and even the quality: what remains in our hearts is what we keep as true. After all, interaction with a wine is quite ephemeral and can also be an adventure.
This writing is about feelings. It was a brilliant idea from the always creative and virtuous
who has challenged me to stir up memories and link them with wines and emotions. It has been a much more complex task than it may seem, because it is not always easy to delve into memory, and not all wine manages to move us or accompany unique moments without being disappointing.With that said, let's travel.
The emotional selection is purely subjective. These are all great wines to enjoy in your own mood, with the desire to turn them into memories loaded with symbolism… in your own way.
EUPHORIA
Barranco Oscuro, Brut Nature
This wine is a pleasant adventure in which a handful of romantics found themselves involved.
Getting hold of the bottle was a sweet merit after a 5-hour talk that made us realise that inside it there was love, work, passion, loss and a lot of patience.
This discovery makes me always think about the weight of emotions and the close bond that can be forged between wine and people (especially when the wine and the people are the right ones). It is impossible for me to remember this Brut Nature without feeling it euphoric and alive, without recalling what its producer told us about it without naming it.
I have rarely shared a table where the feeling towards a wine was unanimous. That euphoria with which all of us who shared this bottle agreed became a reminder that feeling alive and free is necessary and urgent.
I recommend drinking it with an open heart ready to share, with the will to enjoy the here and now, without taking anything for granted, and always with love.
GRATITUDE
Remi Poujol, Le Temps Fait Tout
Le Temps Fait Tout is a balm for the insatiable perseverance that doesn't always pay off.
It is an open question to assess whether you are chasing a dream or a trap; it is calibrating the enthusiasm and seeing if what you are longing for is a caprice that you won’t give up for not accepting the disappointment.
Sometimes things just don't happen; it’s good that occurs this way, and gratitude, although it is difficult to appreciate at first, helps to redirect our steps without having to carry the grudge of not seeing ourselves pleased. Is that giving up or understanding the origin and real value of our desires?
I like to think of Remi Poujol’s wines as a way of gratitude towards what happens naturally and what doesn't happen, regardless of its causes.
Time does not respect what is done without it. Time heals, and ends up making instinct to feel right.
I recommend drinking it with acceptance and willingness to change, with sincerity and with the conviction that our limitations are sometimes great allies that show us a better path.
YEARNING
Phillippe Bernard, Plou Plou Point barre
I miss the ease with which I could undertake a new project without thinking a thousand times about how it could turn out or what could be missing. To throw myself into the pool, jump without a parachute and be sure that I would not fail, that I would not get a no for an answer.
I miss that self-imposed security that led me to create events as a form of expression and a way of life: traveling to discover new visions of the world became something natural.
It is a sweet memory that I miss and I don’t. I miss its spontaneity but deep down I know that it has improve itself so that passion and precision play in my favour, minimising the unnecessary rush. Even the most intrepid deserve a quieter life.
Philipe Bornard is a reminder of what has been built with an alive enthusiasm, of what has endured over time and has been transformed with love. Plou Plou is a wine that is powerful energy, one of those feelings that remain in the memory and that never loses its sharpness even if it stays in the past. I owe it affection because it reminds me that limits can be diluted... if you want.
Is there any way to describe a yearning as a feeling of self-improvement?
It looks like it is possible :)
I recommend drinking this wine with the satisfaction of seeing you grow and feeling comfortable in your current time, because the experience brings with it a large dose of tranquility that we do not always appreciate enough.
VULNERABILITY
Les Dolomies, Prémice
Les Dolomies is, under my view, a trip and a pair of turquoise eyes eager to feel the warm and spontaneous life again, at least for a moment before resuming everyday life and accepting with resignation a comfortable, corseted and distant fate that has long ceased to be a shared sensibility.
Prémice is a wine to try to understand uncertainty: that beautiful and bitter dance that sometimes creates an emotional confrontation that makes us vulnerable and reluctant to face our deepest fears.
It is a bottle that has spoken to me a lot about what is said and what is omitted, and about what it means to dive into unknown waters with the feeling of belonging there since a long time ago.
Being vulnerable is recognizing yourself in other eyes and feeling emotionally discovered.
Vulnerability is making decisions: conscience or heart?
I recommend drinking this wine with the acceptance that we are human, fragile and imperfect, and that is precisely that what fascinates us and gives us our unique charm.
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Looking at the past with tenderness is necessary to allow yourself to enjoy the present. These wines have become great stories, reminders of life lessons, and they are all bottles to which I will eventually return with what I have learned and with renewed innocent curiosity, ready to see what new sensations they bring.
I hope you also have special bottles in mind, and if you want to share them, I will make an anonymous compilation of wines and emotions here!
Write me at:
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@cantinadelfunk