Vinos para febrero - entremos en calor
Degustar y disfrutar sol@ o acompañad@ y siempre de buen humor (o para subir el ánimo)
Note: English versión below each wine
Me gustan los vinos vivos y alegres, de esos que te reconfortan el corazón en un día de invierno profundo, por eso se me ha ocurrido dejaros algunos por aquí, por si tenéis oportunidad de encontrarlos y disfrutarlos para entrar en calor.
I love lively and cheerful wines, the kind that warms your heart on a deep winter day, so I though I would some nice ones here, in case you have the opportunity to find and enjoy them to warm up.
Acacia - Vinos Ambiz
Ya que este mes el tema es el etiquetado del vino, he querido añadir esta maravilla de etiqueta, espero que la resolución de la foto le haga justicia. Vinos Ambiz se encuentra en la Sierra de Gredos, y trabaja delicadamente con variedades como en este caso la sauvignon blanc, herbal y aromático pero cálido en paladar.
Since this month the main topic is wine labeling, I wanted to add this wonderful label, I hope the resolution of the photo is good enough. Vinos Ambiz is located in the Sierra de Gredos, and delicately works with varieties such as in this case the sauvignon blanc, herbal and aromatic but warm on the palate.
Los Quireles - Bodega Viñerón
Este ancestral es una delicia, fresco, aromático, consistente pero suave a la vez, ideal para tomarlo como aperitivo o con las comidas. Esta bodega Malagueña trabaja con las variedades autóctonas calona y montúa procedente de viñas de 30 años para crear este ancestral lleno de imaginación. De este espumoso salieron sólo 320 botellas, pero si no lo encontráis, probad alguna otra de sus referencias, no decepciona.
This ancestral is amazing, fresh, aromatic, consistent but soft at the same time, ideal to take as an aperitif or with meals. This Malaga winery works with the native Calona and Montúa varieties from 30-year-old vines to create this ancestral wine full of imagination. Only 320 bottles of this sparkling wine came out, but if you can't find it, try one of its other references, it doesn't disappoint.
Duende - Bodegas Cauzón
En la Alpujarra granadina encontramos a Bodegas Cauzón, un proyecto vinícola lleno de pasión y buen gusto. Ramón Saavedra consigue hacer que la variedad Syrah sea suave y aterciopelada en una zona donde lo que en principio no era autóctono es ya una realidad adaptada.
Un tinto joven para beber a copas y disfrutar con calma. Echadle un vistazo.
In the Alpujarra of Granada we find Bodegas Cauzón, a wine project full of passion and good taste. Ramón Saavedra manages to make the Syrah variety smooth and velvety in an area where what was not native at first is now an adapted reality.
A young red to drink by the glass and enjoy calmly. Have a look.